Molins de la Sierra de los Molinos Monument · Campo de Criptana, La Mancha, Ciudad Real Conjunt de deu molins de vent distribuïts pel vessant i el cim de la Sierra de los Molinos i el Cerro de la Paz, a 750 metres d'altitud, declarat Bien de Interés Cultural (la màxima figura de protecció del patrimoni) el 1978. Tres d'ells, Burleta, Infanto i Sardinero, conserven la seva estructura del segle XVI. El Burleta, sobrenomenat Burlapobres, se situa a 350 passes del poble i va pertànyer als seus propis moliners; l'Infanto va prendre el nom de la família Infantas, una de les més benestants del lloc; el Sardinero, l'únic dins del nucli urbà, s'alça al Cerro de la Paz. L'abundància de molins a la zona -34 segons el cadastre de 1752- ha portat a plantejar que Cervantes s'inspirés en ells per a l'aventura dels molins de Don Quixot. Van funcionar fins a mitjan segle XX, molent gra i després pinso per al bestiar. Foto: Rafa Esteve (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Campo de Criptana