Quadern de bitàcola · 6 indrets

Les farinetes d'almorta

Salobre, Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, Albacete

1 Pobles · 2 Natura · 2 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel › Salobre › Les farinetes d'almorta

Les farinetes d'almorta

Gastronomia · Salobre, Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, Albacete

Farina de guixa torrada i treballada amb aigua, oli, all i pebre vermell fins a aconseguir una pasta espessa que se serveix amb trossets de cansalada o xoriço. Va ser durant segles el plat de subsistència dels pobles alts de la serra.

meses fríos

Foto: Toniher 08:19, 2 November 2005 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Salobre