Quadern de bitàcola · 9 indrets

L'olla d'aldea

Casas de Lázaro, Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, Albacete

1 Pobles · 3 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel › Casas de Lázaro › L'olla d'aldea

L'olla d'aldea

Gastronomia · Casas de Lázaro, Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, Albacete

Casas de Lázaro

Imatge de Casas de Lázaro, no del lloc concret.

Bullit serrà de cigrons, mongetes, patata i verdures amb els avios de la matança, que es cou durant hores en olla de fang. Es menja primer el brou amb fideus i després la carn i els llegums, en dos bolcats com mana la tradició.

meses de invierno

Foto: No machine-readable author provided. Luis 24~commonswiki assumed (based on copyright claims). (Public domain)

Què veure i què fer a Casas de Lázaro