Quadern de bitàcola · 8 indrets

El azafrán de La Manchuela

Mahora, La Manchuela, Albacete

1 Pobles · 3 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › La Manchuela › Mahora › El azafrán de La Manchuela

El azafrán de La Manchuela

Gastronomia · Mahora, La Manchuela, Albacete

Imatge de Mahora, no del lloc concret.

Entre els conreus tradicionals de la comarca segueix figurant el safrà: les roses es cullen a l'alba els últims dies d'octubre, es desbrinen a mà a les cases i els estigmes es torren després sobre brasa suau abans de guardar-los.

últimos días de octubre

Foto: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Mahora