Quadern de bitàcola · 10 indrets

El azafrán de la ribera del Júcar

Villalgordo del Júcar, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats · 3 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › La Mancha del Júcar-Centro › Villalgordo del Júcar › El azafrán de la ribera del Júcar

El azafrán de la ribera del Júcar

Gastronomia · Villalgordo del Júcar, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete

Imatge de Villalgordo del Júcar, no del lloc concret.

Les relacions del segle XIX ja citaven el safrà entre les produccions principals d'aquesta ribera, juntament amb el cereal, el vi i l'oli. Les roses es cullen de matinada i es desbrinen el mateix dia abans de torrar els estigmes.

recogida de finales de octubre

Foto: Naza28 (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Villalgordo del Júcar