Quadern de bitàcola · 7 indrets

El pisto manchego

Minaya, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 3 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › La Mancha del Júcar-Centro › Minaya › El pisto manchego

El pisto manchego

Gastronomia · Minaya, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete

Tomàquet, pebrot i carbassó de l'horta cuinats molt a poc a poc en oli d'oliva fins que es desfan. Es menja calent o fred, sol o coronat amb ou, i era la manera tradicional d'aprofitar l'excedent de l'estiu.

verano y otoño

Foto: Coralma* (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Minaya