Quadern de bitàcola · 10 indrets

Las gachas de mataero

Albatana, Campos de Hellín, Albacete

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats · 2 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › Campos de Hellín › Albatana › Las gachas de mataero

Las gachas de mataero

Gastronomia · Albatana, Campos de Hellín, Albacete

Plat dels dies de matança en aquests pobles: farina de titos treballada amb papada i fetge de porc i assaonada amb pebre vermell i clau fins a formar una pasta espessa que es menja directament de la paella, sucant-hi pa.

días de matanza, en invierno

Foto: Toniher 08:19, 2 November 2005 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Albatana