Quadern de bitàcola · 15 indrets

Miel de palma y Casa de la Miel de Palma

Vallehermoso, La Gomera, Santa Cruz de Tenerife

1 Pobles · 3 Monuments · 3 Natura · 4 Activitats · 1 Curiositats · 1 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Canàries › Santa Cruz de Tenerife › La Gomera › Vallehermoso › Miel de palma y Casa de la Miel de Palma

Miel de palma y Casa de la Miel de Palma

Gastronomia · Vallehermoso, La Gomera, Santa Cruz de Tenerife

Imatge de Vallehermoso, no del lloc concret.

La miel de palma (mel de palmera), obtinguda pels guaraperos en extreure a mà el guarapo (saba) de la palmera canària des de dalt del tronc i coure'l després, és una tradició exclusiva de La Gomera i avui un ofici en risc de desaparició. El Centro de Interpretación Casa de la Miel de Palma, a Alojera (Vallehermoso), documenta el procés des de 2014.

centro abierto en 2014

Foto: Guillaume Baviere from Uppsala, Sweden (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Vallehermoso