Quesadilla herreña Gastronomia · Valverde, El Hierro, Santa Cruz de Tenerife Imatge de Valverde, no del lloc concret. Dolç fornejat fet amb formatge herreny fresc sense sal, farina, ou, sucre, matafaluga (anís), canyella i ratlladura de llimona, motllurat en formes de flor o estrella. Juntament amb el formatge fumat, la seva Indicació Geogràfica Protegida estava en tràmit el 2024. IGP en trámite en 2024 Foto: Mataparda (CC BY 3.0) Què veure i què fer a Valverde