El antiguo ingenio azucarero Fita · Ingenio, Gran Canaria - Sureste, Las Palmas Imatge de Ingenio, no del lloc concret. A començaments del segle XVI el madeirenc Antonio Sardinha va construir a la zona un ingenio de sucre de canya que el 1518 va passar a Alonso de Matos i que va donar nom al futur municipi; la producció sucrera va desaparèixer cap a mitjan dècada de 1580. Foto: Photograph by Mike Peel ( www.mikepeel.net ). (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Ingenio