Quadern de bitàcola · 5 indrets

Ternasco rostit i pollastre al xilindró

Morata de Jalón, Valdejalón, Saragossa

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Valdejalón › Morata de Jalón › Ternasco rostit i pollastre al xilindró

Ternasco rostit i pollastre al xilindró

Gastronomia · Morata de Jalón, Valdejalón, Saragossa

Imatge de Morata de Jalón, no del lloc concret.

Els dos rostits de referència de la comarca són el ternasco al forn, emparat per la indicació Ternasco de Aragón, i el pollastre al xilindró, guisat amb pebrot, tomàquet i pernil. S'acompanyen de migas amb raïm o amb tomàquet segons el poble.

Foto: Willtron (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Morata de Jalón