Quadern de bitàcola · 7 indrets

Ternasco dels secans de la ribera

La Zaida, Ribera Baja del Ebro, Saragossa

1 Pobles · 1 Monuments · 4 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Ribera Baja del Ebro › La Zaida › Ternasco dels secans de la ribera

Ternasco dels secans de la ribera

Gastronomia · La Zaida, Ribera Baja del Ebro, Saragossa

Les pastures de les estepes que separen l'Ebre dels Monegros mantenen ramats d'ovella rasa aragonesa la carn de la qual s'acull a la Indicació Geogràfica Protegida Ternasco de Aragón. Es prepara rostida al forn o guisada amb patata i pebre vermell.

Foto: Tamorlan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a La Zaida