Quadern de bitàcola · 5 indrets

Borratja i verdures d'hivern de l'Ebre

Cabañas de Ebro, Ribera Alta del Ebro, Saragossa

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Ribera Alta del Ebro › Cabañas de Ebro › Borratja i verdures d'hivern de l'Ebre

Borratja i verdures d'hivern de l'Ebre

Gastronomia · Cabañas de Ebro, Ribera Alta del Ebro, Saragossa

La borratja, verdura de tija blanca pròpia de l'horta aragonesa, es conrea a les vegues de la ribera juntament amb el card i la carxofa. Es bull i se serveix amb patata, amb pernil o arrebossada, i és plat fix a les taules d'hivern de la comarca.

Foto: jacilluch (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Cabañas de Ebro