Quadern de bitàcola · 5 indrets

Ternasco de les serres del sud

Aladrén, Campo de Cariñena, Saragossa

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Campo de Cariñena › Aladrén › Ternasco de les serres del sud

Ternasco de les serres del sud

Gastronomia · Aladrén, Campo de Cariñena, Saragossa

Les pastures de les serres que tanquen la comarca pel sud sostenen la ramaderia ovina de races autòctones aragoneses de la qual procedeix el ternasco, xai sacrificat entre els setanta i els cent dies. Compta amb indicació geogràfica protegida des del 1999.

Foto: Tamorlan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Aladrén