Quadern de bitàcola · 4 indrets

Ternasco dels monts de Tabuenca

Tabuenca, Campo de Borja, Saragossa

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Campo de Borja › Tabuenca › Ternasco dels monts de Tabuenca

Ternasco dels monts de Tabuenca

Gastronomia · Tabuenca, Campo de Borja, Saragossa

Les pastures de brolla del sector oriental de la comarca sostenen la ramaderia ovina que abasteix la indicació Ternasco de Aragón. El xai es prepara rostit al forn, en xilindró o a la brasa, i sol regar-se amb garnatxa de la mateixa zona.

Foto: Tamorlan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Tabuenca