Quadern de bitàcola · 8 indrets

Oli Sierra del Moncayo al Campo de Borja

Ainzón, Campo de Borja, Saragossa

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 2 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Campo de Borja › Ainzón › Oli Sierra del Moncayo al Campo de Borja

Oli Sierra del Moncayo al Campo de Borja

Gastronomia · Ainzón, Campo de Borja, Saragossa

Imatge de Ainzón, no del lloc concret.

Les oliveres de la comarca estan emparades per la Denominació d'Origen Protegida Aceite Sierra del Moncayo, creada el 2010, el Consell Regulador de la qual té la seu a Magallón i que s'estén per les comarques de Tarazona y el Moncayo i del Campo de Borja, a l'oest de la província de Zaragoza. Aplega uns 2.500 petits oliverers repartits en 35 municipis, amb més de 2.500 hectàrees d'oliverar i una producció mitjana anual de més de quatre milions de quilos d'oliva. Treballa sobretot les varietats empeltre i arbequina, amb presència minoritària de negral, royal i verdial. A Ainzón hi tenen seu entitats del sector i almàsseres que embotellen l'oli de la zona.

Foto: Iggy1975 (CC0)

Què veure i què fer a Ainzón