Quadern de bitàcola · 25 indrets

Tomàquet sec i olives amanides

Caspe, Bajo Aragón-Caspe, Saragossa

1 Pobles · 10 Monuments · 2 Natura · 4 Activitats · 2 Curiositats · 4 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Bajo Aragón-Caspe › Caspe › Tomàquet sec i olives amanides

Tomàquet sec i olives amanides

Gastronomia · Caspe, Bajo Aragón-Caspe, Saragossa

Imatge de Caspe, no del lloc concret.

El clima sec del baix Ebre permet deshidratar al sol el tomàquet de l'horta, que després es conserva en oli i s'usa en amanides i guisats. Al seu costat, les olives de varietat empeltre amanides amb herbes són l'aperitiu obligat de la comarca.

Foto: Roxyuru (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Caspe