Quadern de bitàcola · 6 indrets

Ternasco dels monts de l'Aranda

Tierga, Aranda, Saragossa

1 Pobles · 2 Monuments · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Saragossa › Aranda › Tierga › Ternasco dels monts de l'Aranda

Ternasco dels monts de l'Aranda

Gastronomia · Tierga, Aranda, Saragossa

La brolla i les pastures d'altura del sud del Moncayo mantenen ramats d'ovella la carn dels quals s'acull a la Indicació Geogràfica Protegida Ternasco de Aragón. Es prepara rostit al forn de llenya i en costelletes a la brasa de sarment.

Foto: Tamorlan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Tierga