Quadern de bitàcola · 4 indrets

Olla i guisats de puchero

Torre de Arcas, Matarraña, Teruel

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Teruel › Matarraña › Torre de Arcas › Olla i guisats de puchero

Olla i guisats de puchero

Gastronomia · Torre de Arcas, Matarraña, Teruel

Imatge de Torre de Arcas, no del lloc concret.

Als pobles alts de l'interior de la comarca la cuina gira al voltant de l'olla: brous llargs amb mongetes, col, patata i productes de la matança que se servien com a plat únic durant l'hivern. Del mateix receptari procedeixen les sopes de pa i all.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Què veure i què fer a Torre de Arcas