Quadern de bitàcola · 10 indrets

Cecina i pernil curats a la serra

Villarluengo, Maestrazgo, Teruel

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 2 Activitats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Aragó › Teruel › Maestrazgo › Villarluengo › Cecina i pernil curats a la serra

Cecina i pernil curats a la serra

Gastronomia · Villarluengo, Maestrazgo, Teruel

Imatge de Villarluengo, no del lloc concret.

L'aire fred i sec de la serra permet curar pernils i cecina de reconegut prestigi, juntament amb embotits de la matança. Es tallen molt fins i se serveixen com a entrant als restaurants i cases de menjars del Maestrat.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Villarluengo