Quadern de bitàcola · 5 indrets

Mongetes blanques de la vega amb llebre

Burbáguena, Jiloca, Teruel

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Teruel › Jiloca › Burbáguena › Mongetes blanques de la vega amb llebre

Mongetes blanques de la vega amb llebre

Gastronomia · Burbáguena, Jiloca, Teruel

Imatge de Burbáguena, no del lloc concret.

Les mongetes blanques regades amb aigua del Jiloca es guisen amb llebre de caça en un plat d'hivern propi de la vega. El mateix regadiu dóna borratges i verdures que completen el receptari de cullera de la comarca.

Foto: perturbao (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Burbáguena