Oli d'oliva de la vall del Mijares Gastronomia · Olba, Gúdar-Javalambre, Teruel Imatge de Olba, no del lloc concret. Al sector més baix i temperat de la comarca, vora el Millars, es conserva olivar en bancals que abasteix petites almàsseres. L'oli resultant, de producció curta, es consumeix sobretot als propis pobles de la vall. Foto: Aperucho123 (CC BY-SA 3.0) Què veure i què fer a Olba