Quadern de bitàcola · 6 indrets

Olives negres i olivada

Valdealgorfa, Bajo Aragón, Teruel

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Teruel › Bajo Aragón › Valdealgorfa › Olives negres i olivada

Olives negres i olivada

Gastronomia · Valdealgorfa, Bajo Aragón, Teruel

Imatge de Valdealgorfa, no del lloc concret.

L'oliva empeltre s'amaneix en salmorra com a oliva negra de taula i es tritura per elaborar olivada, un paté que s'unta en pa torrat. Totes dues preparacions es venen als comerços i cooperatives de la comarca.

Foto: zejijunto (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Valdealgorfa