Quadern de bitàcola · 6 indrets

Vedella pirinenca del Sobrarbe

Puértolas, Sobrarbe, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › Sobrarbe › Puértolas › Vedella pirinenca del Sobrarbe

Vedella pirinenca del Sobrarbe

Gastronomia · Puértolas, Sobrarbe, Huesca

La raça bovina pirinenca es cria en extensiu aprofitant els prats d'altura de la comarca durant l'estiu i el pinso de la vall a l'hivern; la seva carn, roja i poc greixosa, es prepara a la brasa o en estofat.

Foto: LBM1948 (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Puértolas