Quadern de bitàcola · 3 indrets

Embotits de la matança de Berdún

Canal de Berdún, La Jacetania, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › La Jacetania › Canal de Berdún › Embotits de la matança de Berdún

Embotits de la matança de Berdún

Gastronomia · Canal de Berdún, La Jacetania, Huesca

Imatge de Canal de Berdún, no del lloc concret.

A Berdún es conserva la matança domèstica del porc de la qual surten llonganisses, xoriços i botifarres de ceba i arròs, curats a l'aire sec de la Canal; els seus embotits artesans tenen fama a tota la comarca.

Foto: Tony Hisgett from Birmingham, UK (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Canal de Berdún