Quadern de bitàcola · 4 indrets

Migues a la pastora amb usons

Aragüés del Puerto, La Jacetania, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › La Jacetania › Aragüés del Puerto › Migues a la pastora amb usons

Migues a la pastora amb usons

Gastronomia · Aragüés del Puerto, La Jacetania, Huesca

Imatge de Aragüés del Puerto, no del lloc concret.

Pa sec tallat molt fi, humitejat i sofregit amb all, cansalada i greix de xai fins a quedar solt; a la primavera s'hi afegeixen usons, el bolet que brota a les pastures de la vall i que recollien els mateixos pastors.

Foto: Juli Soler i Santaló (Public domain)

Què veure i què fer a Aragüés del Puerto