Quadern de bitàcola · 4 indrets

Formatges d'ovella de la vall d'Aísa

Aísa, La Jacetania, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › La Jacetania › Aísa › Formatges d'ovella de la vall d'Aísa

Formatges d'ovella de la vall d'Aísa

Gastronomia · Aísa, La Jacetania, Huesca

A Esposa i altres nuclis de la vall s'elaboren formatges artesans amb llet d'ovella dels ramats que pugen als ports d'Aísa, madurats en cambra natural i continuadors de la vella tradició formatgera dels pastors.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Què veure i què fer a Aísa