Quadern de bitàcola · 7 indrets

Embotits de la matança del Cinca Mitjà

Almunia de San Juan, Cinca Medio, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › Cinca Medio › Almunia de San Juan › Embotits de la matança del Cinca Mitjà

Embotits de la matança del Cinca Mitjà

Gastronomia · Almunia de San Juan, Cinca Medio, Huesca

Imatge de Almunia de San Juan, no del lloc concret.

La matança del porc a l'hivern proveeix les cases de llonganissa, xoriço, morcilla d'arròs i güeña; les peces es pengen a assecar a les bodegues fresques i es guarden en oli per a la resta de l'any.

Foto: Ecelan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Almunia de San Juan