Quadern de bitàcola · 5 indrets

Embotits de la matança del Baix Cinca

Velilla de Cinca, Bajo Cinca, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › Bajo Cinca › Velilla de Cinca › Embotits de la matança del Baix Cinca

Embotits de la matança del Baix Cinca

Gastronomia · Velilla de Cinca, Bajo Cinca, Huesca

Imatge de Velilla de Cinca, no del lloc concret.

La matança domiciliària del porc, celebrada a l'hivern, continua proveint llonganissa, xoriço, morcilla i boles de carn picada. Els productes s'assequen al fred sec de la ribera i es consumeixen al llarg de l'any, sobretot en els àpats de festes.

Foto: Ecelan (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Velilla de Cinca