Quadern de bitàcola · 5 indrets

Rovellons i usons dels boscos del Serrablo

Yésero, Alto Gállego, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › Alto Gállego › Yésero › Rovellons i usons dels boscos del Serrablo

Rovellons i usons dels boscos del Serrablo

Gastronomia · Yésero, Alto Gállego, Huesca

Imatge de Yésero, no del lloc concret.

Les pinedes i les pastures de la serra donen a la tardor rovellons i a la primavera usones, els dos bolets més recollits de la comarca; es guisen amb all i pernil o s'afegeixen a les migas i als rostits de xai.

Foto: Willtron (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Yésero