Quadern de bitàcola · 6 indrets

Truites del riu Gállego

Caldearenas, Alto Gállego, Huesca

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Aragó › Huesca › Alto Gállego › Caldearenas › Truites del riu Gállego

Truites del riu Gállego

Gastronomia · Caldearenas, Alto Gállego, Huesca

Imatge de Caldearenas, no del lloc concret.

La truita dels trams alts del Gállego i dels seus barrancs és plat tradicional de la comarca: es prepara escabetxada o passada per la paella amb un tros de cansalada o pernil dins del ventre.

Foto: Pompilos (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Caldearenas