Quadern de bitàcola · 7 indrets

Alcalá de los Panaderos

Alcalá de Guadaíra, Comarca Metropolitana de Sevilla, Sevilla

2 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 2 Gastronomia

Espanya › Andalusia › Sevilla › Comarca Metropolitana de Sevilla › Alcalá de Guadaíra › Alcalá de los Panaderos

Alcalá de los Panaderos

Gastronomia · Alcalá de Guadaíra, Comarca Metropolitana de Sevilla, Sevilla

La tradició flequera d'Alcalá de Guadaíra, que li val el sobrenom d'«Alcalá de los Panaderos», es va recolzar des de 1873 en l'anomenat «tren dels flequers» cap a Sevilla; teleras, mitges boves, bobillos i molletes són els seus pans més característics.

1873 (tren de los panaderos)

Foto: Cristina Borge Amador (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Alcalá de Guadaíra