Umbrete, del mosto a la aceituna Poble · Umbrete, Aljarafe, Sevilla Municipi de 9.455 habitants (2025), 11,9 km² i 123 m d'altitud, a 15 km de Sevilla. D'origen romà (vil·la agrícola Umbretum), Alfons X va donar l'assentament musulmà d'Ombret a l'arquebisbe de Sevilla al segle XIII, jurisdicció eclesiàstica que es va mantenir fins a les desamortitzacions del XIX. Als seus habitants també se'ls anomena «mocholeros/as», per la llegenda d'un mussol (òliba) que va entrar un dia a l'església parroquial durant la missa i que els fidels, creient que era l'Esperit Sant, van perseguir per la devesa cridant «¡Apósate, Glorioso!». Foto: Frobles (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Umbrete