Porra lojeña y roscos de Loja Gastronomia · Loja, Comarca de Loja, Granada Imatge de Loja, no del lloc concret. La porra lojenya, variant espessa del gaspatxo, i els roscos de Loja, dolços de pa de pessic amb ou i merenga, són dos dels trets gastronòmics més reconeguts de la ciutat, juntament amb el cuchifrito de cabrit. Foto: Diego Tirira from Quito, Ecuador (CC BY-SA 2.0) Què veure i què fer a Loja