Gachas tortas y gurupina Gastronomia · Baza, Comarca de Baza, Granada Imatge de Baza, no del lloc concret. Cuina de l'Altiplà: gachas tortas, gurupina (farina amb bacallà i patata), testuz de mongetes amb porc i gurullos de caça. Foto: Rafael Jiménez (CC BY-SA 2.0) Què veure i què fer a Baza