Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Pastel de riñón y guitarra

La Almunia de Doña Godina, Valdejalón, Zaragoza

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Pastel de riñón y guitarra

Gastronomía · La Almunia de Doña Godina, Valdejalón, Zaragoza

Imagen de La Almunia de Doña Godina, no del lugar concreto.

La repostería tradicional del valle conserva el pastel de riñón, la guitarra, los pestiños y las cañas rellenas, dulces de obrador ligados a fiestas y romerías. Se elaboran con manteca, huevo y azúcar, y acompañan al vino dulce de la comarca.

Foto: Q136135391 (Public domain)

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