Pueblo
Añón de Moncayo es un municipio de la comarca de Tarazona y el Moncayo, en la provincia de Zaragoza, situado a 836 metros de altitud en el valle del río Huecha, a 19 km de Tarazona; hasta 1991 se llamaba simplemente Añón. Se alza a los pies del Moncayo (2.315 m, la cima más alta del Sistema Ibérico, con tres circos glaciares y uno de los hayedos más meridionales de Europa), cuyo parque natural ocupa buena parte de su término. El primer documento que atestigua la existencia de Añón es la donación de su iglesia, en 1140, a la Orden de San Juan de Jerusalén, dentro de las concesiones a las órdenes militares tras la conquista de la comarca. Su castillo, de origen medieval del siglo XII, conserva buena parte de su mampostería y cinco torres defensivas. Tiene 207 habitantes (INE 2025).
Naturaleza
El parque natural del Moncayo, antes llamado parque natural de la Dehesa del Moncayo, se extiende por la vertiente norte, más fría y húmeda, del monte Moncayo, la cima más alta del sistema Ibérico, en el límite entre las provincias de Zaragoza y Soria. Ocupa 11 144 hectáreas repartidas entre varios términos municipales, entre ellos Añón de Moncayo, y su altitud va desde los 600 metros junto al río Huecha hasta los 2315 metros de la cumbre del cerro de San Miguel. Se creó en 1978 como parque natural de la Dehesa del Moncayo y adoptó su denominación actual en 1998; cuenta además con las figuras de protección LIC y ZEPA.
Monumento
La iglesia de Santa María la Mayor, parroquial de Añón de Moncayo, se alza en la plaza mayor del pueblo, a los pies del Parque Natural del Moncayo. Es un templo gótico levantado en el siglo XIII sobre un origen románico anterior, vinculado a la Orden de San Juan de Jerusalén desde que el obispo de Tarazona se lo donó en 1140. Sufrió graves daños por un incendio durante la Guerra de la Independencia y el deterioro posterior de la cubierta, lo que obligó a una reconstrucción casi completa entre 1983 y 1985.
Naturaleza
Circos glaciares de origen cuaternario del macizo del Moncayo -las hoyas de San Miguel, San Gaudioso y Morca-, con una vegetación escalonada por pisos: encinar y carrascal mediterráneo hasta los 900 metros, rebollar entre 900 y 1100, hayedo residual, en lucha con suelos pedregosos, entre 1100 y 1650, y pinares mezclados con hayas y robles hasta los 1800 metros, con pino negro en las zonas más altas. El macizo es zona piloto del proyecto internacional GLORIA para el estudio de la flora alpina, con hayedos, robledales y pinares de fauna singular en Europa.
Actividad
Fiestas de Añón de Moncayo el 25 de julio, por Santiago, con vínculos a tradiciones precristianas; el primer domingo de octubre se cantaban antiguamente las auroras de la Virgen del Rosario.
Naturaleza
Paisaje de transición entre la sierra del Moncayo y la vega del Queiles, en torno a Añón de Moncayo, parte de cuyo término está dentro del parque natural del Moncayo. La sierra está poblada de robles, carrascas y abedules, con matorral y pastos ricos en plantas medicinales. En su término nace el río Huecha, de manantiales que brotan de la montaña, y junto al pueblo está el paraje de Las Cuevas, con cavidades cársticas y un manantial subterráneo.
Actividad
Añón de Moncayo celebra sus fiestas de invierno junto a un castillo de cinco torres que en 1363, durante la guerra de los Dos Pedros, cayó en manos castellanas. La primera mención documental del lugar es de 1140, cuando el obispo de Tarazona donó su iglesia a la Orden de San Juan de Jerusalén.
Naturaleza
Ruta por las fuentes y arroyos que nacen en el macizo del Moncayo, en el entorno de Añón.
Hito histórico
La primera mención documental de Añón es de 1140, cuando el obispo de Tarazona donó su iglesia a la Orden de San Juan de Jerusalén. La donación se confirmó en 1208 y el lugar quedó convertido en cabeza de una encomienda hospitalaria.
Hito histórico
El castillo de Añón, con cinco torres y muros de mampostería, formaba parte de la línea defensiva aragonesa frente a Castilla. En 1363, durante la guerra de los Dos Pedros, la plaza cayó en manos castellanas junto con otras del somontano del Moncayo.
Gastronomía
El cordero criado en los pastos de altura de la sierra se acoge a la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón. Se prepara asado al horno, en chuletillas a la brasa de sarmiento o guisado en chilindrón con pimiento y tomate.