Cuaderno de bitácora · 11 lugares

Espárrago de Gallur

Gallur, Ribera Alta del Ebro, Zaragoza

1 Pueblos · 4 Monumentos · 1 Naturaleza · 2 Actividades · 2 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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Espárrago de Gallur

Gastronomía · Gallur, Ribera Alta del Ebro, Zaragoza

Imagen de Gallur, no del lugar concreto.

Los suelos sueltos regados por el Canal Imperial dan en Gallur espárrago blanco de recolección manual, que se consume fresco en primavera o se destina a conserva. Se sirve con vinagreta o rebozado, y forma parte de los menús de temporada de la comarca.

Foto: Zarateman (CC0)

Qué ver y qué hacer en Gallur