Monasterio de Piedra Monumento · Nuévalos, Comunidad de Calatayud, Zaragoza El monasterio de Piedra, dedicado a Santa María la Blanca, lo fundaron en 1194 trece monjes cistercienses llegados de Poblet, que se instalaron junto al río Piedra sobre el antiguo castillo de Piedra Vieja. Se abandonó en 1835 con la desamortización de Mendizábal y, comprado cinco años después por un particular, se reconvirtió en establecimiento turístico; fue catalogado Monumento Nacional en 1983. Su construcción se desarrolló en tres etapas —la gótica primitiva del siglo XIII, la gótica renacentista del XVI y la clásico-barroca del XVIII— y al recinto amurallado se accede por la torre medieval del homenaje. Destaca el claustro de grandes arcos apuntados con capiteles de follajes de inspiración bizantina y la escalera principal, que se despliega en dos ramales bajo una bóveda. Foto: Alberto-g-rovi (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Nuévalos