Pueblo
Zaragoza es la capital de Aragón y el cuarto municipio más poblado de España, con 693.091 habitantes (INE 2025), situada en la ribera media del Ebro, en el valle central del río, donde también desembocan el Huerva y el Gállego junto al Canal Imperial de Aragón. Su nombre procede de Caesaraugusta, fundada en honor a Augusto en el año 14 a. C. sobre la antigua ciudad ibérica sedetana de Salduie. Ostenta los títulos de Muy Noble, Muy Leal, Muy Heroica, Muy Benéfica, Siempre Heroica e Inmortal, otorgados sobre todo tras resistir al ejército napoleónico en los Sitios de Zaragoza, y celebra su fiesta mayor por la Virgen del Pilar el 12 de octubre. Conserva la Basílica del Pilar, La Seo y el Palacio de la Aljafería, declarados Patrimonio Mundial por la Unesco.
Monumento
La Basílica de Nuestra Señora del Pilar, conocida como el Pilar, es una de las dos catedrales metropolitanas de la archidiócesis de Zaragoza, junto con la Seo del Salvador, y se alza a orillas del Ebro. Según la tradición es el primer templo mariano de la cristiandad, levantado en el lugar donde la Virgen se apareció al apóstol Santiago; la advocación de Santa María del Pilar se documenta desde 1297. El templo actual, de estilo barroco, se articula en tres naves con bóvedas de cañón y cúpulas, con el gran retablo mayor de la Asunción realizado por Damián Forment en el siglo XVI y frescos de Goya. Ostenta el rango de catedral desde 1676 y el título de basílica menor desde 1948, y forma parte de la Ruta mariana junto a Torreciudad, Montserrat, Meritxell y Lourdes.
Monumento
Catedral de Zaragoza, conocida como la Seo por haber sido la primera sede episcopal frente a la basílica del Pilar, construida entre los siglos XIV y XVII con una mezcla de estilos románico, gótico, mudéjar y barroco, y que alberga un museo de tapices flamencos. Su torre campanario sustituyó a la antigua torre mudéjar, ya deteriorada, según un proyecto trazado en Roma en 1683 por el arquitecto Giovanni Battista Contini y rematado en 1704 con un chapitel bulboso. En 1788 se colocaron sobre el cuerpo del reloj cuatro estatuas de las virtudes cardinales, talladas en piedra de Épila; pequeños desprendimientos obligaron a sustituirlas en 1910 por réplicas de cemento, que son las que se conservan hoy.
Monumento
El palacio de la Aljafería es un palacio fortificado construido en Zaragoza en la segunda mitad del siglo XI, entre 1065 y 1081, por iniciativa del rey taifa al-Muqtádir como residencia de los reyes hudíes de Saraqusta; su nombre deriva de Abú Ya'far, uno de los nombres del monarca. Concebido como palacio de recreo -llamado Qasr al-Surur, 'palacio de la Alegría'-, refleja el esplendor del reino taifa en su apogeo y es el único gran edificio conservado del arte hispanomusulmán de esa época, junto a la mezquita de Córdoba y la Alhambra de Granada. Su planta islámica original es un recinto fortificado reforzado por dieciséis torreones semicirculares, con arcos mixtilíneos y yeserías vegetales. Sus restos mudéjares fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1986.
Naturaleza
El Galacho de Juslibol es un espacio natural situado sobre un acuífero del Ebro, junto al barrio rural de Juslibol, en el término municipal de Zaragoza, en la margen izquierda del río y a cuatro kilómetros aguas arriba de la capital. Está reconocido como Lugar de Interés Geológico y Humedal Singular de Aragón. Su núcleo es el bosque en galería que ocupa el meandro abandonado o galacho, formado el 2 de enero de 1961 por la mayor avenida del Ebro del siglo XX, con un caudal dieciséis veces superior al habitual; fue el último galacho del Ebro en formarse y es conocido popularmente como los galachos. Linda con dos zonas militares, vedadas al pastoreo y al cultivo desde hace décadas, lo que ha favorecido una fauna y flora más ricas que las de los cultivos vecinos.
Naturaleza
El parque del Agua Luis Buñuel es una gran zona verde de Zaragoza situada en el meandro de Ranillas, junto al recinto de la Expo Zaragoza 2008, para la que se construyó con el nombre de parque metropolitano del Agua. Diseñado por Margarita Jover, Iñaki Alday y Christine Dalnoki sobre unas 120 hectáreas de antiguas huertas, está abrazado por el río Ebro en buena parte de su perímetro y preparado para soportar crecidas, con una vegetación de ribera de chopos, sauces, olmos y tamarices. Tiene más de dos kilómetros de longitud y ofrece playas fluviales, un tren turístico, alquiler de bicicletas y barcas, huertos urbanos y pistas deportivas, entre otras instalaciones, gestionadas desde 2009 por una sociedad municipal.
Actividad
Una de las grandes fiestas de España, con la ofrenda de flores a la Virgen, gigantes y cabezudos, y castillos de fuegos artificiales en torno a la Basílica del Pilar. Se celebran en honor a la patrona de Zaragoza en la semana del 12 de octubre, comenzando por lo general el fin de semana anterior y prolongándose hasta el domingo posterior, unos diez días en total. Fueron declaradas Fiesta de Interés Turístico Nacional en 1980 y de Interés Turístico Internacional en 2019. Además de los actos organizados por el Ayuntamiento, numerosas entidades privadas aprovechan la semana para muestras, concursos y otras actividades populares; en los días de mayor actividad, la ciudad llega a triplicar su población, con cerca de cuatro millones de participantes.
Curiosidad
El Ternasco de Aragón es la carne de cordero joven, sin distinción de sexo, de las razas autóctonas aragonesas —rasa aragonesa, ojinegra de Teruel, roya bilbilitana, ansotana y maellana—, amparada desde 1999 por una indicación geográfica protegida. Es uno de los platos más representativos de la cocina de Zaragoza y de Aragón, y se prepara sobre todo asado o guisado al chilindrón; los corderos se sacrifican entre los 70 y los 100 días de vida, con un peso en canal de 10 a 13 kilos, lo que da una carne especialmente sabrosa y tierna. Su forma de cocinarlo hunde sus raíces en las tradiciones culinarias cristiana, musulmana y judía que convivieron en Aragón, y desde 2016 se han incorporado nuevos cortes junto a los clásicos.
Monumento
El puente de Piedra cruza el Ebro en Zaragoza, uniendo el centro histórico con el barrio del Arrabal junto a la Basílica del Pilar, y forma un conjunto monumental que garantizó desde mediados del siglo XV las comunicaciones del cuadrante noreste peninsular. Las obras del puente actual, de unos 225 metros sobre siete arcos, comenzaron en 1401 bajo la dirección de Gil de Menestral y se prolongaron cuarenta años; hubo un puente anterior, de época romana, reconstruido por Abderramán II en el año 839. Una riada de 1643 destruyó dos de sus arcadas centrales, reparadas en 1659 con piedra traída de una cantera papal entre Fréscano y Bisimbre. En 1991 se añadieron los cuatro leones de bronce del escultor Francisco Rallo Lahoz que hoy lo distinguen.
Monumento
Edificio renacentista del siglo XVI situado en la plaza del Pilar de Zaragoza, construido entre 1541 y 1551 como sede de la Lonja de mercaderes y hoy convertido en sala de exposiciones del Ayuntamiento. Su arquitecto, Juan de Sariñena, lo levantó por iniciativa del Concejo y con el patrocinio del arzobispo Hernando de Aragón, y se considera el edificio plenamente renacentista más importante de Aragón, con influencia del palacio florentino del Quattrocento combinada con matices del mudéjar aragonés, visibles en la decoración de retablos de yeso policromado. Está construido en ladrillo, material habitual en la zona, y presenta planta rectangular con tres alturas en fachada, aunque en el interior es de un solo piso rematado por una galería de arcos de medio punto geminados.
Monumento
Restos de la muralla que rodeó la antigua Caesaraugusta, visibles en el centro histórico de Zaragoza, construida en época de Tiberio en el siglo I y reformada hasta el siglo III, con la fábrica hoy conservada fechada en la segunda mitad de esa centuria. En su momento de mayor extensión alcanzó unos 3 kilómetros de longitud, con cerca de 120 torreones, unos 10 metros de altura y 4 de ancho. Hoy se conservan dos tramos principales: uno de unos 80 metros junto al Torreón de la Zuda, en el extremo noroeste, y otro integrado en el Convento del Santo Sepulcro, en el nordeste. Está protegida como Bien de Interés Cultural.
Monumento
El teatro romano de Caesaraugusta, en el centro de Zaragoza, se construyó en la primera mitad del siglo I, durante los gobiernos de Tiberio y Claudio, siguiendo el modelo del teatro Marcelo de Roma; con capacidad para unos seis mil espectadores y una extensión de 7.000 metros cuadrados, es uno de los mayores de la Hispania romana. Estuvo en uso hasta el siglo III, cuando sus materiales se reaprovecharon para construir murallas, y quedó cubierto por edificaciones posteriores hasta que unas prospecciones de 1972 lo sacaron de nuevo a la luz. Contaba con un acceso independiente hasta la orchestra reservado a las autoridades, rasgo excepcional entre los teatros de la Hispania romana. Declarado bien de interés cultural en 2001, hoy se visita en el Museo del Teatro de Cesaraugusta.
Actividad
La Feria de Zaragoza es el recinto ferial que acoge las principales ferias y congresos de la Comarca Central, en la capital aragonesa. Inició su actividad en 1941 con un salón generalista y, con los años, se ha especializado en eventos profesionales de alto nivel técnico, hasta convertirse en referente ferial nacional e internacional. Su recinto ocupa 360.000 metros cuadrados, lo que lo convierte en el segundo más grande de España, y dispone de once pabellones de diversas dimensiones y amplias áreas exteriores con todos los servicios para acoger eventos profesionales o lúdicos. Se encuentra a 6 kilómetros del aeropuerto de Zaragoza y a 9 kilómetros del centro de la ciudad.
Actividad
La Semana Santa de Zaragoza, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, tiene su mayor atractivo en el tambor, el timbal y el bombo. Sus orígenes se remontan al siglo XIII, con la aparición de la Hermandad de la Sangre de Cristo, aunque buena parte de la documentación antigua se perdió durante la Guerra de la Independencia. La estética actual arrancó en 1936, cuando un grupo de devotos de la Virgen de la Piedad fundó una cofradía y adoptó el capirote, copiado de Andalucía; en los años cuarenta, la cofradía de las Siete Palabras introdujo el tambor tomándolo del Bajo Aragón, y desde entonces todas las cofradías lo incorporaron a sus cortejos, algunas con secciones de más de 350 tamborileros. La procesión más antigua es la General del Santo Entierro, que data de 1617.
Hito histórico
Augusto fundó hacia el año 14 a. C. la colonia Caesaraugusta sobre el poblado ibérico de Salduie, para asentar a veteranos de las legiones. La ciudad recibió trazado ortogonal, foro, puerto fluvial y ceca propia, y dio nombre a la actual Zaragoza.
Hito histórico
Tras la caída del califato, Zaragoza fue capital de una taifa gobernada por los tuyibíes desde 1018 y por los Banu Hud desde 1039. Fue uno de los focos culturales de al-Ándalus hasta la entrada de los almorávides en 1110, ocho años antes de la conquista cristiana.
Hito histórico
Alfonso I el Batallador entró en Zaragoza el 18 de diciembre de 1118 tras un asedio de varios meses, con apoyo de contingentes ultrapirenaicos. La ciudad se convirtió en capital del reino de Aragón y la mezquita mayor pasó a ser catedral.
Hito histórico
El 20 de diciembre de 1591 fue decapitado en Zaragoza Juan de Lanuza, Justicia de Aragón, por orden de Felipe II tras las alteraciones desatadas por la huida de Antonio Pérez. Su muerte marcó el principio del recorte de los fueros del reino.
Hito histórico
También llamada batalla del monte Torrero, se libró el 20 de agosto de 1710, cuando el ejército del archiduque Carlos, al mando del príncipe Starhemberg y con unos 23.000 hombres, se enfrentó a las tropas de Felipe V, al mando del marqués de Bay, replegadas tras su derrota en Almenar del 27 de julio entre el Ebro y el monte Torrero. Tras un duelo de artillería y el ataque de la caballería castellana, el contraataque angloaustriaco puso en desbandada al enemigo, causándole 3.000 muertos y más de 4.000 prisioneros; Felipe V escapó disfrazado de soldado raso con ayuda de un molinero del lugar. El archiduque entró en Zaragoza al día siguiente y ocupó Madrid el 28 de septiembre, aunque la campaña se le torció ese invierno con la derrota de Brihuega y la definitiva de Villaviciosa.
Hito histórico
Entre junio de 1808 y febrero de 1809 la ciudad resistió dos asedios del ejército napoleónico. La lucha casa por casa y la epidemia dejaron decenas de miles de muertos y arrasaron barrios enteros. La capitulación llegó el 21 de febrero de 1809.
Gastronomía
Las frutas de Aragón son piezas de fruta confitada bañadas en chocolate negro, elaboradas en los obradores de la ciudad desde el siglo XIX. Junto a ellas, los adoquines del Pilar, caramelos duros de gran tamaño, son el recuerdo dulce clásico de Zaragoza.
Gastronomía
El entramado de callejuelas conocido como El Tubo, junto a la plaza del Pilar, concentra bares de tapas desde comienzos del siglo XX. Allí se sirven clásicos como las migas, el bacalao rebozado, la longaniza y el champiñón relleno.