Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Ternasco a la brasa y judías con oreja

Villarreal de Huerva, Campo de Daroca, Zaragoza

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Ternasco a la brasa y judías con oreja

Gastronomía · Villarreal de Huerva, Campo de Daroca, Zaragoza

Imagen de Villarreal de Huerva, no del lugar concreto.

El recetario de invierno de la comarca se apoya en el ternasco asado a la brasa y en los platos de cuchara como las judías con oreja o el rancho, acompañados de borrajas y menestras de las huertas del valle del Jiloca.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

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