Ternasco de las sierras del sur Gastronomía · Aladrén, Campo de Cariñena, Zaragoza Los pastos de las sierras que cierran la comarca por el sur sostienen la ganadería ovina de razas autóctonas aragonesas de la que procede el ternasco, cordero sacrificado entre los setenta y los cien días. Cuenta con indicación geográfica protegida desde 1999. Foto: Tamorlan (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Aladrén