Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Aceite de oliva de variedad empeltre

Azuara, Campo de Belchite, Zaragoza

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Naturaleza · 2 Actividades · 2 Hitos históricos · 1 Gastronomía

España › Aragón › Zaragoza › Campo de Belchite › Azuara › Aceite de oliva de variedad empeltre

Aceite de oliva de variedad empeltre

Gastronomía · Azuara, Campo de Belchite, Zaragoza

Imagen de Azuara, no del lugar concreto.

El olivar de secano de la comarca se apoya en la variedad empeltre, que da un aceite fluido y de color dorado. Las almazaras locales lo elaboran en campaña de invierno y es la grasa base de los guisos y de las tostadas del almuerzo.

Foto: Ecelan (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Azuara