Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Setas de la sierra de la Virgen

Purujosa, Aranda, Zaragoza

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Naturaleza · 2 Actividades · 1 Gastronomía

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Setas de la sierra de la Virgen

Gastronomía · Purujosa, Aranda, Zaragoza

Imagen de Purujosa, no del lugar concreto.

Los barrancos y carrascales de la sierra de la Virgen y del alto Isuela dan en otoño níscalos, setas de cardo y boletus, que se cocinan salteados con ajo o acompañando a las carnes. La recogida atrae a aficionados de Zaragoza y del entorno del Moncayo.

Foto: Ramiro Adiego (Public domain)

Qué ver y qué hacer en Purujosa