Rebollones de los pinares de rodeno Gastronomía · Bezas, Sierra de Albarracín, Teruel Imagen de Bezas, no del lugar concreto. Los pinares sobre areniscas rojas dan en otoño abundantes rebollones, nombre local del níscalo, además de otras setas de temporada. Se preparan a la plancha con ajo y perejil o guisados con carne de la matanza. Foto: Ramiro Martínez Sánchez (Public domain) Qué ver y qué hacer en Bezas