Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Pastissets o casquetas

Ráfales, Matarraña, Teruel

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Pastissets o casquetas

Gastronomía · Ráfales, Matarraña, Teruel

Imagen de Ráfales, no del lugar concreto.

Empanadillas dulces de masa de aceite y anís, rellenas de cabello de ángel o de mermelada de calabaza y espolvoreadas con azúcar. Son el dulce más extendido del Matarraña y se preparan en las fiestas patronales y en Navidad en casi todos los pueblos de la comarca.

Foto: jordi domènech (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Ráfales