Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Almendra de las laderas de secano

Beceite, Matarraña, Teruel

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Almendra de las laderas de secano

Gastronomía · Beceite, Matarraña, Teruel

Imagen de Beceite, no del lugar concreto.

Junto con el olivar, el almendro es el cultivo tradicional de las laderas del término, en el límite de los Puertos. La almendra se emplea en turrones y guirlaches caseros y en las picadas que espesan los guisos de cordero y de caza propios de la cocina de montaña.

Foto: Reinante (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Beceite