Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Judías del Bolico y garbanzos viudos

Villarluengo, Maestrazgo, Teruel

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Judías del Bolico y garbanzos viudos

Gastronomía · Villarluengo, Maestrazgo, Teruel

Imagen de Villarluengo, no del lugar concreto.

Las legumbres cultivadas en las parcelas de montaña dan platos de cuchara como las judías del Bolico o los garbanzos viudos, guisados sin carne. Son las recetas de invierno más características de la localidad.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

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