Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Azafrán del Jiloca

Monreal del Campo, Jiloca, Teruel

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Azafrán del Jiloca

Curiosidad · Monreal del Campo, Jiloca, Teruel

Azafrán del Jiloca

El azafrán del Jiloca, considerado una de las mejores especias del mundo, se ha cultivado tradicionalmente en todo el valle del Jiloca, del que Monreal del Campo fue durante muchos años el centro neurálgico. La altitud de la comarca, entre 700 y 900 metros, junto con sus fríos inviernos y sus veranos cortos pero calurosos, ofrece las condiciones idóneas para el cultivo de esta planta, de gran importancia histórica en la zona.

Foto: Wikipedia / Wikimedia Commons (CC BY-SA)

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