Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Sopeta de pan y vino

Martín del Río, Cuencas Mineras, Teruel

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Sopeta de pan y vino

Gastronomía · Martín del Río, Cuencas Mineras, Teruel

Imagen de Martín del Río, no del lugar concreto.

Mezcla de pan migado, vino tinto y azúcar que se tomaba como merienda o postre en las casas de labradores y mineros. Es una de las preparaciones más sencillas y persistentes del recetario doméstico de la cuenca.

Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

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